Monday, November 5, 2007

红烧焖鹅腿(改良林家八宝鸭)



大胆创新, 独家配方.
我一定会回去马来西亚煮给我家人吃. 信心保证, 太成功, 太美味了!

味道如何? 一言难尽…
先谈口感. 鹅腿慢慢焖煮一小时后, 柔嫩滑口, 腿肉特有一丝一丝的口感, 配上肌肉熬煮出来的胶汁. 单凭这齿留香的水平, 就能升上世界顶级美食纪录大全!
再谈味道. 用东方的思维方式, 西方的材料, 用林家独特的味觉分析, 累积广东及客家两大家族的厨艺经验… 偏重的口味, 辛辣有劲, 把鹅肉的香味完美混合在红罗卜, 马菱薯, 洋葱, 匈牙利国宝级甜椒及牛血红酒, 还有胡椒及多种独特香料里头. 真的天衣无缝的配搭!

3 comments:

Unknown said...

Hungarian version of curry chicken, oppss...curry goose.... :) yummy....

LAM Honloong said...

this is not curry also...
i also donno what.
anyhow, yummyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!

Unknown said...

hello, brother.
U didn't teach us how to cook leh?